使用基隆本港新鮮優質的煙仔虎、黃金蟹、鎖管、飛魚卵、中卷…等海鮮，搭配原生種山藥入菜，完成10道基隆在地美味的特級佳餚喔(另贈甜點)
Original price NT$ 6,000
菜色介紹
【煙仔虎姿造盤】正值煙仔虎豐收的季節，魚肉質地新鮮細緻的沙西米料理。與飛魚卵泡菜、鹿角菜、基隆鯊魚煙.等豐富組合，各有特色的前菜開始挑動著您的味蕾。
【鎖管山藥和風】八斗子現捕鎖管，川燙後佐以蟹肉、時蔬、山藥..等食材，淋上主廚特調和風醬，微酸脆口的滋味絕對驚艷。
【白鯧魚雲絲煲】白鯧魚切塊油炸，加入由大量蔬果、大骨長時間燉煮而成的高湯精華。搭配台灣手工製作再來米粉。魚肉甜、湯頭鮮、米粉Q，滋味鮮美濃郁。
【山藥卷冠軍飯】台北炒飯節冠軍料理!主食材:鹹小卷、飛魚卵、鯊魚煙與米飯大火快炒，粒粒分明鹹香Q彈，是會在口中跳舞的炒飯喔【紹興醉仙明蝦】明蝦使用紹興酒與紅棗、枸杞、當歸..等常見藥材浸泡一晚入味。彈牙的蝦肉清甜中帶有淡淡的藥材與紹興酒香，令人欲罷不能。
【山藥炒五彩蔬】冬季正值盛產，好農種植優良山藥，與五彩蔬菜清炒，最能吃出山藥本身的爽脆與清甜， 是0負擔的養生健康好食材。
【日式鮮炸中卷】在地漁港的新鮮中卷，肉質Q彈，烹調時酥炸到色澤金黃，將肉質收斂的更結實緊密，料理附上特調蜂蜜芥末醬，入口滑順又扎實，越嚼越香。
【避風塘黃金蟹】基隆北方海域捕獲之黃金蟹，目前正值盛產，蟹肉飽滿香郁。餐廳以港式避風塘作法加以改良成為國人更喜愛的口感，酥香微辣保證吮指回味樂無窮!
【煙仔虎麻辣魚】以台灣小吃麻辣臭豆腐的道地作法創意入菜，魚肉吸附sauce，充滿湯汁的肉質與豆腐，飽水度及鹹香充滿口腔，留下麻香開胃的勁度，湯汁用來攪飯也是一絕，保證讓您多吃好幾碗。
【煙仔虎蒜苗湯】冷冷的冬季來一碗現撈仔煙仔虎蒜苗湯，肉質軟嫩、湯鮮味美，是大人小孩營養的暖心湯品。
【精緻甜點】隨桌加贈幸福甜點一道，為您歡樂的餐會畫下完美的句點。
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