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和菓森林

"歷經一甲子製茶,承襲日式製茶技術的老茶師──石朝幸,見證台灣紅茶產業的興盛與衰敗,將做好茶的信念傳遞給下一代,堅信紅茶會有風華再現的一天。 擁有兩代傳承的石茱樺、陳彥權夫婦,承襲父親的職人精神與製茶技術,除了用心作好茶,更下定決心要讓好茶被看見。 自2005年成立觀光茶廠,讓更多人了解紅茶產業知識,也對在地文化傳承盡一份心力,更進一步推廣日月潭紅茶文化,誓言讓全世界看到日月潭紅茶的茶藝復興。"

店家資訊

紅茶職人石朝幸,早年畢業於「茶業傳習所」,1951年被日人派至「持木紅茶廠」工作,承襲了日本的製茶技術的老茶師,對於紅茶的熱忱與堅持見證了日月潭紅茶產業的興盛與衰敗。

曾經,日月潭紅茶紅極一時,從日治初期的培育作業到60年代的滿山茶園的茶金歲月,但隨著茶業景況的丕變與國外廉價茶葉的傾銷,日月潭紅茶產業逐步衰退。老茶師種茶、製茶一甲子,懷抱著對這片土地的眷戀與對產業期盼,所以當別人因種檳榔致富時,也堅持種茶,他選擇相信紅茶會有風華再現的一天。

對於擁有兩代傳承的石茱樺、陳彥權夫婦,承襲了父親的職人精神與製茶技術,除了用心作好茶更下定決心一定要讓好茶被看見,再創日月潭紅茶新風貌。

2015年成立觀光茶廠,提供一個見證日月潭紅茶產業發展歷史文化的地方,除了讓更多人了解紅茶產業知識,也能對在地文化傳承盡一份心力,更進一步推廣日月潭紅茶文化,讓全世界看到日月潭紅茶的茶藝復興。

位置資訊

※自行開車 北部-日月潭(中山高速公路) 中山高(南)→彰化系統交流道→二高(南) →霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里 北部-日月潭(第二高速公路) 二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里 南部-日月潭(第二高速公路) 二高→霧峰系統交流道→國道6號→埔里愛蘭交流道→日月潭(台21線)55.5k→左轉投65線往鹿篙方向,前行約2公里 ※搭乘大眾運輸 請抵達埔里後租機車或汽車前來。 南投客運 / 國光客運 / 豐榮客運

相關連結

店家名稱 和菓森林
店家地址 555台灣南投縣魚池鄉香茶巷5號
連絡電話 049-2897238
營業時間
備註

和菓森林

"歷經一甲子製茶,承襲日式製茶技術的老茶師──石朝幸,見證台灣紅茶產業的興盛與衰敗,將做好茶的信念傳遞給下一代,堅信紅茶會有風華再現的一天。 擁有兩代傳承的石茱樺、陳彥權夫婦,承襲父親的職人精神與製茶技術,除了用心作好茶,更下定決心要讓好茶被看見。 自2005年成立觀光茶廠,讓更多人了解紅茶產業知識,也對在地文化傳承盡一份心力,更進一步推廣日月潭紅茶文化,誓言讓全世界看到日月潭紅茶的茶藝復興。"

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店家名稱 和菓森林
店家地址 555台灣南投縣魚池鄉香茶巷5號
連絡電話 049-2897238
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