田媽媽小半天風味餐坊

  「無菜單料理」以在地自栽鮮採無毒蔬（野）菜、結合三低飲食健康概念、融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」等三代傳承主廚料理鄉土手路特色，是最天然養生古早味傳統美食。
    食材新鮮是美味料理基本要素。改變點菜作法，以能夠新鮮採買的當季在地蔬果、在地農產品為主要食材做成特殊的風味餐。「減少碳足跡」
    蔬果因氣候和環境適宜而盛產，不用農藥就長的好，拿來入菜較安全，還能推廣在地農特產(茶、筍)。當季食材因烹調方式不同，風味也有變化，上桌前保有驚喜感。「吃當季，食當季」
    除重視食材新鮮度外，追求古早味的同時，兼顧少油、少鹽、無味精的健康取向，讓顧客吃得安心健康。