東埔溫泉區是布農族的世居地,布農族既擅狩獵也精農耕,區內有眾多景點,布農族遺址、溫室農作、布農部落、東埔吊橋、彩虹吊橋,還有清朝時代即有的布農族狩獵場---八通關古道,目前八通關古道可經玉山,直通花蓮玉里,離東埔徒步1.5小時可達的有驚險的父子斷崖,雄壯的雲龍瀑布,娟秀的乙女瀑布,適合尋幽訪勝漫遊,需要停留較多天數去體會。東埔溫泉區海拔高,當平地氣溫達攝氏33度時,東埔的氣溫約在25度,相當涼爽,是夏天避暑的勝地;東埔位於玉山國家公園,是有名的高山溫泉,水質可飲可浴,在氣溫通常會落在20度左右的晚上泡溫泉,通體舒暢,對強身健體有相當的助益。位於玉山腳下的東埔溫泉風景區,全年陽光充足、空氣清新、水質優良、氣候冬暖夏涼,十分宜人,勝華飯店地勢高,百年老樟樹環伺四周,環境特別清幽,為消暑避寒的度假勝地,特別適合上班族利用年休假前往舒壓、放鬆、放空,更適合退休族群閒適慢活、怡情養生,因此勝華溫泉大飯店也有推出5天4夜和10天9夜的Long Stay優惠專案。