叁代堂前身為勝興客棧位於苗栗縣三義勝興車站前，它的前身是鐵路貨運行，一磚一瓦則是世居此地的劉家阿公，取自民國二十四年大地震毀的龍騰斷橋的廢磚所建成。
由第一代劉黃菊枝女士和先生共同經營，提供各式各樣的道地客家菜。五十餘年的傳統手藝，因此更能顯示出菜的原味，深受饕客喜愛。
暫別喧囂的城市，投入清閑自在的鄉野懷抱，店裏老式傢俱，處處是歷史上鄉土遺跡，古意盎然，值得大家慢慢欣賞與玩味。
叁代堂(山城一九鋪有限公司)
『叁代堂』承襲傳統不斷創新，『叁代』除了代表文化延續與不忘初心，『堂』更是一種客家人的家族團結凝聚象徵。每一代，都是叁代堂的第一代，都要保留上一代堅持的好味道，用『叁代堂』的品牌來體現店面及產品的風格化，讓更多國內外的年輕族群重新認識及喜愛台灣的『客家食力美學』。
Store information
| Address | 苗栗縣三義鄉勝興村水美283-1號 |
| Phone | 03-7875070 |
| Open Time | |
| Remark | 平日08:00-14:30, 17:30-20:30 假日09:00-15:30, 17:30-21:00 |